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Ingrédients

Impérial Métrique

1/2 tasse 125 ml d’huile olive (ou d’huile de tournesol)

1/2 tasse 125 ml de crème 35 %

1 petite gousse d’ail

1/4 tasse 60 ml de graines de tournesol

1/2 tasse 125 ml de jeunes épinards

1 tasse 250 ml de feuilles de basilic fraîches

1/2 tasse 125 ml de feuilles de persil fraîches

1 oignon vert, coupé en tronçons

1 lb 450 g de pennes (ou d’autres pâtes courtes)

1 tasse 250 ml de Parmesan d’ici (ou d’un autre fromage à pâte ferme), râpé finement

Sel et poivre du moulin

Plats principaux

Pennes au pesto de basilic et d’épinards

Name: Pennes au pesto de basilic et d’épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min

Végétarien
Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Portions 4

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Se congèle Non

Ingrédients

1/2 tasse 125 ml d’huile olive (ou d’huile de tournesol)

1/2 tasse 125 ml de crème 35 %

1 petite gousse d’ail

1/4 tasse 60 ml de graines de tournesol

1/2 tasse 125 ml de jeunes épinards

1 tasse 250 ml de feuilles de basilic fraîches

1/2 tasse 125 ml de feuilles de persil fraîches

1 oignon vert, coupé en tronçons

1 lb 450 g de pennes (ou d’autres pâtes courtes)

1 tasse 250 ml de Parmesan d’ici (ou d’un autre fromage à pâte ferme), râpé finement

Sel et poivre du moulin

Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre tous les ingrédients sauf les pennes et la moitié du fromage (125 ml [1/2 tasse]). Réduire en purée homogène.

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage. Avant d’égoutter, réserver 125 ml (1/2 tasse) de l’eau de cuisson.

Remettre les pâtes égouttées dans la casserole, hors du feu. Ajouter la sauce. Bien mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes, si désiré. Saler, au besoin. Poivrer.

Servir. Garnir de fromage restant (125 ml [1/2 tasse]).

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3 sur 5

Manon

De la vraie bouette 🤮 nous avons tout jeté

Tremblay E.

Trop bon et vite fait 😋🤗

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