Ingrédients

Marinade au lait de beurre

Poulet

Plats principaux

Pilons de poulet à l’indienne

Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Portions 4
Marinade 4h
Congélation Oui

Ingrédients

Marinade au lait de beurre

Poulet

Notes

Pour une saveur optimale, faire mariner le poulet pendant 24 heures.

Pour adoucir le goût piquant des lanières d’oignon cru, les faire tremper dans de l’eau fraîche pendant 15 minutes. Il est possible de remplacer les pilons de poulet par des pilons de dindon. Utiliser alors quatre pilons de dindon et augmenter le temps de cuisson de 5 minutes ou plus, au besoin. (Pour une cuisson sécuritaire, un thermomètre inséré au centre de la partie la plus épaisse d’un pilon de dindon devrait indiquer une température de 74 °C [165 °F].)

Accompagnement suggéré : riz basmati et raïta crémeux à la menthe

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