Ingrédients

Poulet mariné au lait de beurre

Sauce à laquer épicée au miel

Sauce au bleu

Garniture

Plats principaux

Pilons de poulet sucrés-épicés, sauce au bleu

Combinez le sucré et l'épicé avec ces pilons de poulet marinés au babeurre, servis avec une délicieuse sauce au bleu. En plus, ils se congèlent!

Portions 4
Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Temps de marinade 4h
Se congèle Oui

Ingrédients

Poulet mariné au lait de beurre

Sauce à laquer épicée au miel

Sauce au bleu

Garniture

Notes

Il est possible de remplacer le lait de beurre du commerce par un mélange maison. Pour le préparer, mélanger dans un bol 750 ml (3 tasses) de lait et 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre blanc. Après 10 minutes de repos à température ambiante, pendant lesquelles ce mélange caille et épaissit, mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que le liquide soit homogène.

Conservation

On peut conserver les pilons de poulet cuits au congélateur pendant 2 mois dans un contenant hermétique. (Préparer alors la sauce au bleu au moment de servir.) Pour réchauffer les pilons de poulet congelés, les mettre au four à 120 °C (250 °F), couverts, pendant environ 20 minutes.

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