Name: Potage à la citrouille
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min

2 c. à soupe de beurre

1 pomme de terre, coupée en cubes

1 poireau, tranché

4 tasses de citrouille fraîche, coupée en cubes, ou 398 ml (14 oz) de citrouille en conserve

1 tasse de bouillon de poulet

2 tasses de lait sans lactose (ou lait régulier, au choix)

Au goût, sel et poivre frais moulu

Garniture, au choix

Graines de citrouille, dorées

2 c. à soupe de beurre

1 pomme de terre, coupée en cubes

1 poireau, tranché

4 tasses de citrouille fraîche, coupée en cubes, ou 398 ml (14 oz) de citrouille en conserve

1 tasse de bouillon de poulet

2 tasses de lait sans lactose (ou lait régulier, au choix)

Au goût, sel et poivre frais moulu

Garniture, au choix

Graines de citrouille, dorées

Fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir la pomme de terre, le poireau et la citrouille 3 minutes.

Saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet et le lait et poursuivre la cuisson 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.

Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.

Garnir de graines de citrouille dorées dans du beurre salé à la poêle. Servir.

Notes

Vous pouvez remplacer la citrouille par de la courge musquée ou un autre type de courge similaire.

Menu sur mesure

Vous stressez à l’idée de combler les appétits variés de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous fait un menu des fêtes sur mesure qui régalera tous les palais à votre table.

Commencer

Garniture, au choix

Potage à la citrouille

Ingrédients

Garniture, au choix

Notes

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Garniture, au choix

Potage à la citrouille

Ingrédients

Garniture, au choix

Notes

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Gérer les témoins