La jambette du Pied-de-Vent

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.

Recouvrir d’une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Badigeonner la poitrine de poulet de sauce teriyaki.

Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.

Mettre les asperges sur un papier d’aluminium et déposer le beurre par-dessus. Saler et poivrer.

Bien refermer le papier et mettre sur la grille du barbecue ou dans le four.

Cuire environ 5 minutes et réserver.

Faire griller le poulet.

Découper en lanières et réserver.

Couper le pain en deux et tartiner chaque moitié avec la mayonnaise.

Garnir de lanières de poulet grillé, d’asperges et de fromage.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Recouvrir d’une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.