Ingrédients
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Plats principaux
Poulet mole simplifié
Portions
4
Préparation
5 min
Cuisson
1h 20 min
Se congèle
Oui
Ingrédients
Notes
Au besoin, on peut remplacer le rocou par du paprika doux. Pour un mole plus piquant, on peut laisser les graines (et, surtout, la membrane blanche) dans les piments jalapenos. Pour un mole plus doux, il est possible d’utiliser un seul piment (la membrane et les graines enlevées). Accompagnements suggérés : riz aux haricots à la mexicaine, sauté de poivrons et d’oignons.
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