Recherche

0 résultats

Aller au contenu principal

Recettes

Déjeuners et brunchs
Bouchées et entrées
Plats principaux
Desserts

Accompagnements
Collations
Sauces et vinaigrettes
Boissons et cocktails

Voir toutes les recettes

LES NOUVEAUTÉS À PETITS PRIX

Satay au tofu et salade de concombres

Orzo crémeux aux crevettes et asperges one pot

Poutine au crabe des neiges

Catégories

Menu de la semaine
Cuisine 101
Tendances
Rencontres

Voir tous les articles

12 recettes à petits prix à savourer sans retenue

Tendances

1 min

1001 façons d’apprêter son beurre pour faire fondre ses convives

Cuisine 101

6 min

Comment gratiner ses plats comme les pros?

Ingrédients

Impérial Métrique

2 c. à soupe 30 ml d’huile d’olive

2 c. à soupe 30 ml de beurre

1 oignon, haché

2 gousses d’ail, hachées

1 tasse 250 ml de quinoa (ou de millet)

1/4 tasse 80 ml de vin blanc

2 tasses 500 ml de bouillon de poulet

1 feuille de laurier

Sel et poivre du moulin

1 tasse 250 ml de lait

1 tasse 250 ml de fromage L'Hercule de Charlevoix, râpé

2 c. à soupe 30 ml de persil frais, haché grossièrement

2 c. à soupe 30 ml de ciboulette fraîche, hachée grossièrement

2 c. à soupe 30 ml de basilic frais, haché grossièrement

2 c. à thé 10 ml d’huile d’olive

Plats principaux

Risotto de quinoa à L’Hercule de Charlevoix

Name: Risotto de quinoa à L’Hercule de Charlevoix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

Copier dans le presse-papier
Facebook X Pinterest

Portions 4

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Se congèle Non

Ingrédients

2 c. à soupe 30 ml d’huile d’olive

2 c. à soupe 30 ml de beurre

1 oignon, haché

2 gousses d’ail, hachées

1 tasse 250 ml de quinoa (ou de millet)

1/4 tasse 80 ml de vin blanc

2 tasses 500 ml de bouillon de poulet

1 feuille de laurier

Sel et poivre du moulin

1 tasse 250 ml de lait

1 tasse 250 ml de fromage L'Hercule de Charlevoix, râpé

2 c. à soupe 30 ml de persil frais, haché grossièrement

2 c. à soupe 30 ml de ciboulette fraîche, hachée grossièrement

2 c. à soupe 30 ml de basilic frais, haché grossièrement

2 c. à thé 10 ml d’huile d’olive

Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire fondre le beurre à feu moyen.

Faire revenir l’oignon et l’ail.

Ajouter le quinoa ou le millet et bien remuer pour enrober les grains du mélange d’huile et de beurre.

Verser le vin et le bouillon dans la casserole.

Ajouter la feuille de laurier, saler et poivrer. Cuire à couvert 15 minutes en remuant fréquemment ou jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.

Retirer la feuille de laurier et ajouter le lait et le fromage.

Poursuivre la cuisson en remuant, laisser fondre le fromage et rectifier l’assaisonnement.

Mélanger les herbes avec l’huile d’olive.

Servir et garnir du mélange d’herbes fraîches et de poivre frais moulu.

D’autres recettes pour vous

0 sur 5

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Adresse courriel*

Nom

Prénom

Donnez votre appréciation

500 caractères restants Partagez votre expérience concernant ce plat

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Nécessaire Toujours actif

Analytique

Préférences

Marketing

Publicité en ligne

Publicité personnalisée

Sécurité

Abonnez-vous à notre infolettre

Vous y trouverez chaque semaine des idées de recettes, des astuces culinaires et des articles qui sauront vous mettre l'eau à la bouche.

Infolettre Tendances

Infolettre Menu de la semaine

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Veuillez accepter les conditions.

À propos
Nous joindre

Autres plateformes

Politique de confidentialité

Conditions d’utilisation

Un livre GRATUIT

On a réuni nos recettes à petits prix dans un livre pour vous prouver que c’est vraiment possible de bien manger en économisant sur tout... sauf sur le goût. C'est cadeau!

Découvrir notre livre