Ingrédients
Plats principaux

Rôti de bœuf, sauce crémeuse aux champignons sauvages

Préparation 15 min
Cuisson 1h
Portions 6
Congélation Oui

Ingrédients

Notes

Pour des saveurs différentes, varier les types de poivre (p. ex., poivre vert en saumure, poivre blanc, poivre rose, poivre du Sichuan, poivre long, etc.).

Pour une cuisson à point, calculer environ 55 minutes par kilogramme (25 minutes par livre) ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 71 °C (160 °F).

Pour une cuisson bien cuite, calculer environ 66 minutes par kilogramme (30 minutes par livre) ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 77 °C (170 °F).

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