Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 2poireaux, tranchés, environ 1 L (4 tasses)
  • 1/2laitue iceberg, déchiquetée, environ 1 L (4 tasses)
  • 3pommes, parées et coupées en quartiers
  • 500 ml2 tassesde pois verts surgelés ou en conserve
  • 60 ml1/4 tassede persil frais, haché grossièrement
  • 500 ml2 tassesde bouillon de poulet
  • 500 ml2 tassesde lait ou de crème champêtre 15 %
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Soupes et potages

Potage de pois verts et de pommes

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    12 portions

  • Classement 0

Soupes et potages

Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 2poireaux, tranchés, environ 1 L (4 tasses)
  • 1/2laitue iceberg, déchiquetée, environ 1 L (4 tasses)
  • 3pommes, parées et coupées en quartiers
  • 500 ml2 tassesde pois verts surgelés ou en conserve
  • 60 ml1/4 tassede persil frais, haché grossièrement
  • 500 ml2 tassesde bouillon de poulet
  • 500 ml2 tassesde lait ou de crème champêtre 15 %
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire fondre le beurre et y faire revenir les poireaux 2 minutes.
  2. Ajouter la laitue, les pommes, les pois verts et le persil. Saler et poivrer.
  3. Verser le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Ajouter le lait ou la crème. Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
  5. Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.

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