Potage de pois verts et de pommes

Faire fondre le beurre et y faire revenir les poireaux 2 minutes.

Ajouter la laitue, les pommes, les pois verts et le persil. Saler et poivrer.

Verser le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter le lait ou la crème. Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.

Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.