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Qui a dit que la crème fouettée ne servait qu’à coiffer les desserts? Parce qu’on l’aime partout (mais vraiment partout!), on vous propose 14 recettes qui la mettent en valeur sous toutes ses formes. Plats salés, desserts sucrés : pas de discrimination… et aucune chance de résister à la tentation!
Vous vous lancez pour la première fois dans l’art de la crème fouettée? Ne vous laissez pas intimider! Voici nos astuces pour faire votre crème fouettée maison et la réussir à la perfection. À partir de là, tout est possible!
Surprenante de l’entrée au dessert, la crème fouettée est notre aliment chouchou quand vient le temps d’impressionner… sans trop se forcer. Et parce que toutes les crèmes ont plus d’un tour dans leur sac pour épater en cuisine, on vous a concocté un aide-mémoire pour vous aider à différencier tous les types de crèmes et leur utilisation. À vos fouets, prêts, cuisinez!