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Ingrédients

Impérial Métrique

2 tasses 500 ml de crème à cuisson 15 %

2 c. à soupe 30 ml de beurre

1/2 tasse 125 ml de noisette, concassées

1/4 tasse 60 ml de bouillon de poulet

2 c. à soupe 30 ml de moutarde forte

2 c. à soupe 30 ml de jus de lime

Sel et poivre

Légume rôtis (carottes, pommes de terre, aubergines, panais, oignons...)

Sauces et vinaigrettes

Sauce crémeuse aux noisettes, sur légumes rôtis

Sans oeufs

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Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients

2 tasses 500 ml de crème à cuisson 15 %

2 c. à soupe 30 ml de beurre

1/2 tasse 125 ml de noisette, concassées

1/4 tasse 60 ml de bouillon de poulet

2 c. à soupe 30 ml de moutarde forte

2 c. à soupe 30 ml de jus de lime

Sel et poivre

Légume rôtis (carottes, pommes de terre, aubergines, panais, oignons...)

Faire dorer les noisettes dans le beurre.

Ajouter le bouillon et la crème.

Laisser mijoter 2 ou 3 minutes.

Ajouter la moutarde et le jus de citron vert.

Laisser mijoter une minute.

Saler et poivrer.

Verser sur les légumes rôtis.

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