Ingrédients
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Mayonnaise allégée au yogourt
Préparation
10 min
Portions
40
Congélation
Non
Ingrédients
Notes
Le nombre de portions est approximatif. Il a été établi en comptant 15 ml (1 c. à soupe) par portion.
Cette mayonnaise peut servir à alléger la teneur en matières grasses de diverses recettes.
On peut aussi y ajouter des fines herbes hachées ou du pesto pour faire facilement une trempette pour des crudités.
À défaut d’un batteur sur socle, on peut réaliser cette mayonnaise à l’aide d’un mélangeur. Il suffit alors de verser la préparation dans un bol au moment d’ajouter le yogourt.
Conservation
La mayonnaise allégée au yogourt se conserve pendant 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
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