Chou-fleur rôti au fromage

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).

Dans un grand plat de cuisson, combiner le beurre, le chou-fleur et l’oignon. Saler et poivrer, puis bien remuer avant d’étaler les légumes dans le plat.

Enfourner de 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un bol, combiner le beurre, les fleurettes de chou-fleur et l’oignon haché. Saler et poivrer, puis bien remuer.

Déposer un grand papier aluminium sur le gril du barbecue et y étaler les légumes.

Cuire environ 15 minutes en remuant fréquemment.

Lorsque les fleurettes de chou-fleur sont tendres et colorées, garnir de fromage et laisser fondre 2 minutes. Servir garni de thym frais.