Name: Patates douces rôties au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min

3 c. à soupe de beurre

6 tasses de patates douces, coupées en cubes de 2 cm (3/4 po)

1 oignon, haché

1 c. à thé de graines de cumin, grossièrement moulues

Sel et poivre du moulin

2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

1/3 lb de fromage La Tomme des Demoiselles, râpé

3 c. à soupe de beurre

6 tasses de patates douces, coupées en cubes de 2 cm (3/4 po)

1 oignon, haché

1 c. à thé de graines de cumin, grossièrement moulues

Sel et poivre du moulin

2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

1/3 lb de fromage La Tomme des Demoiselles, râpé

Positionner une grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Recouvrir une plaque de papier parchemin.

Mettre le beurre dans un petit bol pouvant aller au micro-ondes. Faire fondre au micro-ondes.

Dans un grand bol, mettre les patates douces, l’oignon et le cumin. Mélanger. Arroser de beurre fondu. Saler et poivrer.

Étaler le contenu du bol sur la plaque. Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, en prenant soin de les retourner deux fois pendant la cuisson.

Dès la sortie du four, parsemer du fromage et de la ciboulette. Servir aussitôt.

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Patates douces rôties au fromage

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