Recherche

0 résultats

Aller au contenu principal

Recettes

Déjeuners et brunchs
Bouchées et entrées
Plats principaux
Desserts

Accompagnements
Collations
Sauces et vinaigrettes
Boissons et cocktails

Voir toutes les recettes

Les nouveautés

Poulet mole simplifié

Quinoa one pot au poulet et aux saveurs marocaines

Café Dalgona au lait au chocolat

Catégories

Menu de la semaine
Cuisine 101
Tendances
Rencontres

Voir tous les articles

Pour un Noël (quasi) sans stress

Tendances

8 min

Les 10 commandements d’un souper des Fêtes réussi

Tendances

5 min

Frigo, frigo, dis-moi quelle crème utiliser

Cuisine 101

5 min

Ingrédients

Impérial Métrique

3 c. à soupe 45 ml de beurre non salé

2 c. à soupe 30 ml de piment jalapeno, épépiné et coupé en petits dés (environ 1 gros jalapeno)

4 tasses 1 litre de maïs en grains frais

1/2 c. à thé 3 ml de sel

Une pincée de poivre

1/4 tasse 60 ml de yogourt nature 2 %

1 à 2 c. à thé 5 à 10 ml de poudre de chili, au goût

1/4 tasse 60 ml de fromage Parmesan Riviera, râpé

1/4 tasse 60 ml d’oignon rouge, coupé en petits dés

1/4 tasse 60 ml de poivron rouge, coupé en petits dés

1/4 tasse 60 ml de feuilles de coriandre

1 lime coupée, en quartiers

Accompagnements

Salade tiède de maïs, poivrons et fromage

Name: Salade tiède de maïs, poivrons et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min

Végétarien
Sans noix ni arachides
Sans oeufs

Copier dans le presse-papier
Facebook X Pinterest

Préparation 10 min

Cuisson 6 min

Portions 4

Temps d’attente 10 min

Congélation Oui

Ingrédients

3 c. à soupe 45 ml de beurre non salé

2 c. à soupe 30 ml de piment jalapeno, épépiné et coupé en petits dés (environ 1 gros jalapeno)

4 tasses 1 litre de maïs en grains frais

1/2 c. à thé 3 ml de sel

Une pincée de poivre

1/4 tasse 60 ml de yogourt nature 2 %

1 à 2 c. à thé 5 à 10 ml de poudre de chili, au goût

1/4 tasse 60 ml de fromage Parmesan Riviera, râpé

1/4 tasse 60 ml d’oignon rouge, coupé en petits dés

1/4 tasse 60 ml de poivron rouge, coupé en petits dés

1/4 tasse 60 ml de feuilles de coriandre

1 lime coupée, en quartiers

Dans une casserole, à feu moyen-fort, faire fondre le beurre. Ajouter le piment jalapeno coupé en dés et faire sauter pendant 1 minute. Ajouter le maïs et le sel. Poivrer. Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et transférer dans un grand bol. Laisser tiédir.

Ajouter le yogourt, la poudre de chili, le parmesan râpé, l’oignon rouge et le poivron rouge. Bien mélanger. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.

Parsemer de feuilles de coriandre. Servir avec des quartiers de lime.

Notes

● Si vous utilisez du maïs en grains congelé, augmenter le feu à moyen-élevé et cuire environ 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le maïs soit tendre et chaud.↲ ● On peut servir l’esquites accompagné de sauce piquante, et ajouter des dés d’avocat, si désiré.

D’autres recettes pour vous

4.4 sur 4.4 évaluations

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Adresse courriel*

Nom

Prénom

Donnez votre appréciation

500 caractères restants Partagez votre expérience concernant ce plat

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisations

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Nécessaire Toujours actif

Analytique

Préférences

Marketing

Sécurité

Abonnez-vous à notre infolettre

Vous y trouverez chaque semaine des idées de recettes, des astuces culinaires et des articles qui sauront vous mettre l'eau à la bouche.

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisations

Veuillez accepter les conditions.

À propos
Nous joindre

Autres plateformes

Politique de confidentialité

Conditions d’utilisation