Salade blanche panachée et sa vinaigrette crémeuse

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et le sirop d’érable. Saler et poivrer.

Ajouter la crème, bien mélanger, et rectifier l’assaisonnement.

Dans un saladier, déposer les légumes, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.

Déposer sur les assiettes, ajouter les graines de tournesol et quelques copeaux de cheddar vieilli.

Décorer avec quelques pétales de fleurs comestibles.