Name: Biscuits pattes d’éléphant
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min

8 oz de chocolat noir, haché

1/4 tasse de beurre non salé, coupé en cubes

1/2 tasse de crème à fouetter

2 tasses de mini-guimauves blanches

Sucre à glacer, pour décorer

8 oz de chocolat noir, haché

1/4 tasse de beurre non salé, coupé en cubes

1/2 tasse de crème à fouetter

2 tasses de mini-guimauves blanches

Sucre à glacer, pour décorer

Au bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre en remuant de temps en temps. Ajouter la crème et bien mélanger pour former une préparation lisse et homogène. Laisser tiédir environ 15 minutes.

Ajouter les mini-guimauves et bien mélanger. Laisser épaissir le mélange à température ambiante environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Verser le mélange sur deux grandes feuilles de papier ciré. Rouler chaque feuille pour former deux boudins de 18 cm (7 po). Replier les bouts de chaque feuille. Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre à glacer. Couper les boudins en rondelles d’environ 3 à 5 mm d’épaisseur (1/8 à 1/4 po).

Notes

Variantes : remplacer 250 ml (1 tasse) de mini-guimauves par des noix hachées, de la noix de coco râpée, des biscuits au beurre émiettés ou du riz soufflé.

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Biscuits pattes d’éléphant

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