Name: Pouding au riz basmati et aux dattes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min

2 œufs

1/4 tasse de sucre brut ou de cassonade

2 tasses de crème 10 %

2 tasses de riz basmati cuit

1/4 c. à thé de cardamome moulue

1/4 c. à thé de cannelle moulue

1/4 c. à thé de muscade moulue

1/2 tasse de dattes séchées, coupées grossièrement

1 c. à soupe de beurre à température ambiante

2 œufs

1/4 tasse de sucre brut ou de cassonade

2 tasses de crème 10 %

2 tasses de riz basmati cuit

1/4 c. à thé de cardamome moulue

1/4 c. à thé de cannelle moulue

1/4 c. à thé de muscade moulue

1/2 tasse de dattes séchées, coupées grossièrement

1 c. à soupe de beurre à température ambiante

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et la crème. Ajouter le riz, les épices et les dattes.

Beurrer un moule rond ou carré de 23 cm (9 po), puis y verser la préparation de riz et enfourner de 40 à 45 minutes.

Servir chaud ou froid avec un peu de crème supplémentaire, si désiré.

Conservation

Le pouding au riz se conserve de 5 à 7 jours au réfrigérateur, mais ne peut pas être congelé.

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Pouding au riz basmati et aux dattes

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