Ingrédients
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Crème de romanesco aux noix de pin et à l’ail
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Congélation
Non
Ingrédients
Notes
Pour servir le potage froid : Verser dans un contenant avec couvercle et laisser tiédir avant de réfrigérer. Refroidir au moins 1 heure. Si le potage est trop consistant, ajouter un peu de crème. Servir avec les garnitures.
Conservation
Le potage de romanesco se conserve de 5 à 7 jours au frigo. Il peut être congelé, mais sans les garnitures. Si le potage est congelé, il devra ensuite être servi chaud.
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