On était à deux doigts d’appeler ce menu « beuh-bye l’hiver », mais « arrivée du printemps » nous donne l’espoir qu’il nous manquait. Pour remédier à notre blues saisonnier, on opte pour une mousse de crevettes facile (pas comme nos hivers), des rouleaux de printemps au saumon à la crème (le nom le dit, ça se mange au printemps!) et des falafels verts (bientôt, ce sera au tour des arbres). En passant, ces plats se mangent parfaitement à l’extérieur. De rien!

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