Du yogourt… c’est juste pour les déjeuners? Juste pour les desserts? Quand on demande aux aspirants chefs de l’ITHQ d’incorporer du yogourt à leurs créations culinaires, ils nous prouvent que cet ingrédient est plus versatile qu’on le pense. Purée, paneer, sauce, pain, trempette… Du yogourt, c’est bon dans TOUTE!
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