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Tatin de poires au Fleuron
  • Classement 1

Tatin de poires au Fleuron

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    40 min

Camembert d’ici aux poires et aux noisettes caramélisées
  • Classement 1

Camembert d’ici aux poires et aux noisettes caramélisées

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    5 min

Poires pochées au porto, fromage Cendré des Prés et noix
  • Classement 0

Poires pochées au porto, fromage Cendré des Prés et noix

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    26 min

Trottoir à L’Exil 1838, aux poires et à l’érable
  • Classement 0

Trottoir à L’Exil 1838, aux poires et à l’érable

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    20 min

Tarte feuilletée aux poires, au fromage Le Riopelle de l'Isle et à la vanille
  • Classement 0

Tarte feuilletée aux poires, au fromage Le Riopelle de ...

  • Temps de préparation

    25 min

  • Temps de cuisson

    25 min

Tartare de thon et poires asiatiques au Cheddar Île-aux-Grues
  • Classement 0

Tartare de thon et poires asiatiques au Cheddar ...

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    0 min

Poires au caramel de porto et au Ciel de Charlevoix
  • Classement 0

Poires au caramel de porto et au Ciel de Charlevoix

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    25 min

Petite soupe de poire au Rassembleu, chocolat blanc et banane caramélisée
  • Classement 0

Petite soupe de poire au Rassembleu, chocolat blanc et ...

  • Temps de préparation

    40 min

  • Temps de cuisson

    10 min

Neige de Laliberté, rubans de poireaux, purée de tomates confites et champignons de Paris
  • Classement 0

Neige de Laliberté, rubans de poireaux, purée de tomates ...

  • Temps de préparation

    60 min

  • Temps de cuisson

    150 min

Granité à l’érable et aux poires
  • Classement 0

Granité à l’érable et aux poires

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    0 min

Le Champlain en espuma, endives et poires, confiture d'olives noires et gelée de bière artisanale
  • Classement 0

Le Champlain en espuma, endives et poires, confiture ...

  • Temps de préparation

    60 min

  • Temps de cuisson

    25 min

Cromesquis de boudin et Le Mont-Jacob, beurre de poires au miel
  • Classement 0

Cromesquis de boudin et Le Mont-Jacob, beurre de poires ...

  • Temps de préparation

    40 min

  • Temps de cuisson

    40 min

Burger froid de poulet aux poires grillées, aux oignons Vidalia et Le Louis Dubois
  • Classement 0

Burger froid de poulet aux poires grillées, aux oignons ...

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

Bouts de côtes de bison braisés, crème à L'Hercule de Charlevoix, étuvé de poireau et pomme de terre
  • Classement 0

Bouts de côtes de bison braisés, crème à L'Hercule de ...

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    240 min

 Crumble  sur poires à La Dame du Lac
  • Classement 0

Crumble sur poires à La Dame du Lac

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

Orzotto au bacon et poireau
  • Classement 0

Orzotto au bacon et poireau

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    20 min

Purée de chou-fleur à la crème de poireaux
  • Classement 0

Purée de chou-fleur à la crème de poireaux

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    35 min

Pain dessert aux pacanes et à la poire
  • Classement 0

Pain dessert aux pacanes et à la poire

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    40 min

Grilled cheese à L’Attrape Cœur, noisettes caramélisées, poires et roquette
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Grilled cheese à L’Attrape Cœur, noisettes caramélisées, ...

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    7 min

Crème de poireaux au vin blanc
  • Classement 0

Crème de poireaux au vin blanc

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    30 min

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